• Решения для бизнеса
    • Кофе и чай для офиса
    • Кофе и чай оптом
    • Аренда оборудования
    • Покупка в лизинг
    • Сервис
    • Гарантия
  • Доставка
  • Самовывоз
  • Оплата
  • Контакты
  • ...
    Войти
    Режим работы: Пн.-Пт. с 09:00 до 18:00 по Москве
    8 800 555 26 31
    8 499 110 41 09

    Заказать звонок
    coffeespace.ru
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина пуста 0
    • Кофе
      • Кофе по типу
        • Зерновой кофе
        • Молотый кофе
        • Кофе в капсулах
        • Ароматизированный кофе
        • Свежеобжаренный кофе
        • Растворимый кофе
        • Холодный кофе
        • Кофейные напитки
      • Кофе по бренду
        • Amado
        • Ambassador
        • Arriero
        • Barista
        • Bialetti
        • BOLD
        • Bonomi
        • Bushido
        • Caracolillo
        • Caribbean Spice
        • Carte Noire
        • CoffeeSpace
        • Cohiba
        • Cool Brew
        • Cubita
        • Dallmayr
        • Danesi
        • Dat Saigon
        • Diemme
        • Egoiste
        • Esmeralda
        • Guantanamera
        • Gutenberg
        • Hausbrandt
        • Illy
        • Italcaffe
        • Jacobs
        • Jardin
        • Julius Meinl
        • Kahve Dunyasi
        • Kimbo
        • Lavazza
        • Lucaffe
        • Madeo
        • Malongo
        • Maxwell House
        • Me Trang
        • Mehmet Efendi
        • Molinari
        • Montecristo
        • Musetti
        • Nescafe Dolce Gusto
        • Nicola
        • Nuri Toplar
        • Palombini
        • Paulig
        • Phuong Vy
        • Saigon
        • Santo Domingo
        • Segafredo
        • Serrano
        • Thuy Duong
        • Tricaffe
        • Trung Nguyen
        • Turquino
        • Vergnano 1882
        • Zicaffe
        • Жокей
      • Кофе по стране
        • Австрия
        • Беларусь
        • Вьетнам
        • Германия
        • Доминиканская республика
        • Италия
        • Куба
        • Нидерланды
        • Польша
        • Португалия
        • Россия
        • Турция
        • Франция
        • Колумбия
        • Швейцария
    • Чай
      • Чай по типу
        • Черный чай
        • Зеленый чай
        • Белый чай
        • Красный чай
        • Пуэры
        • Улуны
        • Связанный чай
        • Травяной чай
        • Фруктовый чай
        • Чайные напитки и добавки
        • Чайные наборы
      • Чай по типу упаковки
        • Вакуумная упаковка
        • В банке
        • Пакетированный чай
        • В пакетиках
        • В пирамидках
        • Коробка
        • Подарочная упаковка
        • Пакет зип-лок
      • Чай по бренду
        • Ahmad Tea
        • Althaus
        • Casvaa
        • Caykur
        • Ceremony
        • Chinh Son
        • Greenfield
        • Gutenberg
        • Julius Meinl
        • Phuong Vy
        • Prospero
        • Ronnefeldt
        • Tan Cuong
        • TeaCo
        • Truong Tin Tea
        • Vanlang
        • Принцесса Нури
    • Кофемашины
      • Кофемашины по типу
        • Автоматические кофемашины
        • Рожковые кофемашины
        • Капсульные кофемашины
        • Капельные кофеварки
        • Профессиональные кофемашины
      • Кофемашины по бренду
        • Brasilia
        • DeLonghi
        • Elektra
        • Hausbrandt
        • Krups
        • La Spaziale
        • Melitta
        • Moccamaster
        • Nivona
        • Nuova Simonelli
        • Rancilio
        • Saeco
        • Wega
        • XLVI
    • Кофемолки
      • Кофемолки по типу
        • Ручные кофемолки
        • Профессиональные кофемолки
        • Бытовые кофемолки
      • Кофемолки по бренду
        • 1Zpresso
        • Baratza
        • Bialetti
        • Bosch
        • Eureka
        • Eureka Oro
        • Fiorenzato
        • HARIO
        • Hot Contents
        • Kinu
        • KitFort
        • Mazzer
        • Melitta
        • Moulinex
        • Polaris
        • Redmond
        • Saeco
        • Scarlett
        • Starwind
        • Tiamo
        • Timemore
        • Wega
    • Аксессуары
      • Аксессуары по типу
        • Альтернативное заваривание
        • Весы
        • Инвентарь бариста
        • Расходные материалы
        • Чайные аксессуары
        • Чистящие средства
        • Запасные части
      • Аксессуары по бренду
        • Acaia
        • Aerobie
        • Althaus
        • Barista&Co
        • Bialetti
        • Botanika
        • Brewista
        • Cafedem
        • Chemex
        • Classix Pro
        • DaVinci
        • Dr.Purity
        • Eureka
        • Felicita
        • Filtropa
        • Fiorenzato
        • Gutenberg
        • HARIO
        • Hot Contents
        • JoeFrex
        • Lumian
        • Mazzer
        • Monin
        • Motta
        • Paderno
        • Rhinowares
        • Royal Cane
        • Sigurd
        • TeaCo
        • Tiamo
        • Timemore
        • Tor Tempera
        • Vanlang
        • Wega
    • Посуда
      • Посуда по типу
        • Другая посуда
        • Гейзерные кофеварки
        • Емкости для хранения
        • Одноразовая посуда
        • Турки
        • Френч-прессы
        • Чайники
        • Чашки и кружки
      • Посуда по бренду
        • Althaus
        • Barista&Co
        • Bialetti
        • Brewista
        • Classix Pro
        • Gutenberg
        • HARIO
        • Home Cafe
        • Hot Contents
        • Impassion
        • Lavazza
        • Loveramics
        • Lumian
        • Madeo
        • Mauro
        • Moccamaster
        • Morosina
        • SOY
        • Taller
        • TeaCo
        • Tiamo
        • Timemore
        • Станица
    • Сладости
      • Сладости по типу
        • Мармелад
        • Печенье
        • Какао
        • Конфеты и драже
        • Марципан
        • Основы для напитков
        • Пюре фруктовые
        • Сахар
        • Сиропы
        • Смузи
        • Топпинги, соусы
        • Шоколад
      • Сладости по бренду
        • Ameri
        • Botanika
        • Campbells
        • Chocmod
        • Danesi
        • DaVinci
        • Diemme
        • Fazer
        • Gutenberg
        • Hausbrandt
        • Hucafood
        • Istanbul Kahve
        • Kahve Dunyasi
        • Magnat
        • Mehmet Efendi
        • Mirabell
        • Monbana
        • Monin
        • Munne
        • Musetti
        • Nescafe Dolce Gusto
        • Nuri Toplar
        • PremierWin
        • Reber
        • Routin 1883
        • Royal Cane
        • Tassimo
        • TeaCo
        • Torry
        • Tricaffe
        • Vergnano 1882
        • Zentis
      • Сладости по стране
        • Австрия
        • Беларусь
        • Бельгия
        • Великобритания
        • Вьетнам
        • Германия
        • Доминиканская республика
        • Италия
        • Польша
        • Россия
        • Турция
        • Финляндия
        • Франция
        • Шотландия
    coffeespace.ru
    Главная
    Каталог
    • Кофе
      Кофе
      • Amado
      • Arriero
      • Ambassador
      • Barista
      • Bialetti
      • BOLD
      • Bonomi
      • Bushido
      • Caracolillo
      • Caribbean Spice
      • Carte Noire
      • CoffeeSpace
      • Cohiba
      • Cool Brew
      • Cubita
      • Dallmayr
      • Danesi
      • Dat Saigon
      • Diemme
      • Egoiste
      • Esmeralda
      • Guantanamera
      • Gutenberg
      • Hausbrandt
      • Illy
      • Italcaffe
      • Jacobs
      • Jardin
      • Julius Meinl
      • Kahve Dunyasi
      • Kimbo
      • Lavazza
      • Lucaffe
      • Madeo
      • Malongo
      • Maxwell House
      • Me Trang
      • Mehmet Efendi
      • Molinari
      • Montecristo
      • Musetti
      • Nescafe Dolce Gusto
      • Nicola
      • Nuri Toplar
      • Palombini
      • Paulig
      • Phuong Vy
      • Saigon
      • Santo Domingo
      • Segafredo
      • Serrano
      • Thuy Duong
      • Tricaffe
      • Trung Nguyen
      • Turquino
      • Vergnano 1882
      • Zicaffe
      • Жокей
      • Ещё
    • Чай
      Чай
      • Черный чай
      • Зеленый чай
      • Белый чай
      • Красный чай
      • Пуэры
      • Улуны
      • Связанный чай
      • Травяной чай
      • Фруктовый чай
      • Чайные напитки и добавки
      • Чайные наборы
      • Ещё
    • Кофемашины
      Кофемашины
      • Brasilia
      • DeLonghi
      • Elektra
      • Hausbrandt
      • Krups
      • La Spaziale
      • Melitta
      • Moccamaster
      • Nivona
      • Nuova Simonelli
      • Rancilio
      • Saeco
      • Wega
      • XLVI
      • Ещё
    • Кофемолки
      Кофемолки
      • 1Zpresso
      • Baratza
      • Bialetti
      • Bosch
      • Eureka
      • Eureka Oro
      • Fiorenzato
      • HARIO
      • Hot Contents
      • Kinu
      • KitFort
      • Mazzer
      • Melitta
      • Moulinex
      • Polaris
      • Redmond
      • Saeco
      • Scarlett
      • Starwind
      • Tiamo
      • Timemore
      • Wega
      • Ещё
    • Аксессуары
      Аксессуары
      • Альтернативное заваривание
      • Весы
      • Инвентарь бариста
      • Расходные материалы
      • Чайные аксессуары
      • Чистящие средства
      • Запасные части
    • Посуда
      Посуда
      • Другая посуда
      • Гейзерные кофеварки
      • Емкости для хранения
      • Одноразовая посуда
      • Турки
      • Френч-прессы
      • Чайники
      • Чашки и кружки
    • Сладости
      Сладости
      • Мармелад
      • Печенье
      • Какао
      • Конфеты и драже
      • Марципан
      • Основы для напитков
      • Пюре фруктовые
      • Сахар
      • Сиропы
      • Смузи
      • Топпинги, соусы
      • Шоколад
      • Ещё
    Акции
    Доставка
    Самовывоз
    Оплата
    Контакты
    Ещё
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      coffeespace.ru
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      • Личный кабинет
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Кофе
          • Назад
          • Кофе
          • Кофе по типу
            • Назад
            • Кофе по типу
            • Зерновой кофе
            • Молотый кофе
            • Кофе в капсулах
            • Ароматизированный кофе
            • Свежеобжаренный кофе
            • Растворимый кофе
            • Холодный кофе
            • Кофейные напитки
          • Кофе по бренду
            • Назад
            • Кофе по бренду
            • Amado
            • Ambassador
            • Arriero
            • Barista
            • Bialetti
            • BOLD
            • Bonomi
            • Bushido
            • Caracolillo
            • Caribbean Spice
            • Carte Noire
            • CoffeeSpace
            • Cohiba
            • Cool Brew
            • Cubita
            • Dallmayr
            • Danesi
            • Dat Saigon
            • Diemme
            • Egoiste
            • Esmeralda
            • Guantanamera
            • Gutenberg
            • Hausbrandt
            • Illy
            • Italcaffe
            • Jacobs
            • Jardin
            • Julius Meinl
            • Kahve Dunyasi
            • Kimbo
            • Lavazza
            • Lucaffe
            • Madeo
            • Malongo
            • Maxwell House
            • Me Trang
            • Mehmet Efendi
            • Molinari
            • Montecristo
            • Musetti
            • Nescafe Dolce Gusto
            • Nicola
            • Nuri Toplar
            • Palombini
            • Paulig
            • Phuong Vy
            • Saigon
            • Santo Domingo
            • Segafredo
            • Serrano
            • Thuy Duong
            • Tricaffe
            • Trung Nguyen
            • Turquino
            • Vergnano 1882
            • Zicaffe
            • Жокей
          • Кофе по стране
            • Назад
            • Кофе по стране
            • Австрия
            • Беларусь
            • Вьетнам
            • Германия
            • Доминиканская республика
            • Италия
            • Куба
            • Нидерланды
            • Польша
            • Португалия
            • Россия
            • Турция
            • Франция
            • Колумбия
            • Швейцария
        • Чай
          • Назад
          • Чай
          • Чай по типу
            • Назад
            • Чай по типу
            • Черный чай
            • Зеленый чай
            • Белый чай
            • Красный чай
            • Пуэры
            • Улуны
            • Связанный чай
            • Травяной чай
            • Фруктовый чай
            • Чайные напитки и добавки
            • Чайные наборы
          • Чай по типу упаковки
            • Назад
            • Чай по типу упаковки
            • Вакуумная упаковка
            • В банке
            • Пакетированный чай
            • В пакетиках
            • В пирамидках
            • Коробка
            • Подарочная упаковка
            • Пакет зип-лок
          • Чай по бренду
            • Назад
            • Чай по бренду
            • Ahmad Tea
            • Althaus
            • Casvaa
            • Caykur
            • Ceremony
            • Chinh Son
            • Greenfield
            • Gutenberg
            • Julius Meinl
            • Phuong Vy
            • Prospero
            • Ronnefeldt
            • Tan Cuong
            • TeaCo
            • Truong Tin Tea
            • Vanlang
            • Принцесса Нури
        • Кофемашины
          • Назад
          • Кофемашины
          • Кофемашины по типу
            • Назад
            • Кофемашины по типу
            • Автоматические кофемашины
            • Рожковые кофемашины
            • Капсульные кофемашины
            • Капельные кофеварки
            • Профессиональные кофемашины
          • Кофемашины по бренду
            • Назад
            • Кофемашины по бренду
            • Brasilia
            • DeLonghi
            • Elektra
            • Hausbrandt
            • Krups
            • La Spaziale
            • Melitta
            • Moccamaster
            • Nivona
            • Nuova Simonelli
            • Rancilio
            • Saeco
            • Wega
            • XLVI
        • Кофемолки
          • Назад
          • Кофемолки
          • Кофемолки по типу
            • Назад
            • Кофемолки по типу
            • Ручные кофемолки
            • Профессиональные кофемолки
            • Бытовые кофемолки
          • Кофемолки по бренду
            • Назад
            • Кофемолки по бренду
            • 1Zpresso
            • Baratza
            • Bialetti
            • Bosch
            • Eureka
            • Eureka Oro
            • Fiorenzato
            • HARIO
            • Hot Contents
            • Kinu
            • KitFort
            • Mazzer
            • Melitta
            • Moulinex
            • Polaris
            • Redmond
            • Saeco
            • Scarlett
            • Starwind
            • Tiamo
            • Timemore
            • Wega
        • Аксессуары
          • Назад
          • Аксессуары
          • Аксессуары по типу
            • Назад
            • Аксессуары по типу
            • Альтернативное заваривание
            • Весы
            • Инвентарь бариста
            • Расходные материалы
            • Чайные аксессуары
            • Чистящие средства
            • Запасные части
          • Аксессуары по бренду
            • Назад
            • Аксессуары по бренду
            • Acaia
            • Aerobie
            • Althaus
            • Barista&Co
            • Bialetti
            • Botanika
            • Brewista
            • Cafedem
            • Chemex
            • Classix Pro
            • DaVinci
            • Dr.Purity
            • Eureka
            • Felicita
            • Filtropa
            • Fiorenzato
            • Gutenberg
            • HARIO
            • Hot Contents
            • JoeFrex
            • Lumian
            • Mazzer
            • Monin
            • Motta
            • Paderno
            • Rhinowares
            • Royal Cane
            • Sigurd
            • TeaCo
            • Tiamo
            • Timemore
            • Tor Tempera
            • Vanlang
            • Wega
        • Посуда
          • Назад
          • Посуда
          • Посуда по типу
            • Назад
            • Посуда по типу
            • Другая посуда
            • Гейзерные кофеварки
            • Емкости для хранения
            • Одноразовая посуда
            • Турки
            • Френч-прессы
            • Чайники
            • Чашки и кружки
          • Посуда по бренду
            • Назад
            • Посуда по бренду
            • Althaus
            • Barista&Co
            • Bialetti
            • Brewista
            • Classix Pro
            • Gutenberg
            • HARIO
            • Home Cafe
            • Hot Contents
            • Impassion
            • Lavazza
            • Loveramics
            • Lumian
            • Madeo
            • Mauro
            • Moccamaster
            • Morosina
            • SOY
            • Taller
            • TeaCo
            • Tiamo
            • Timemore
            • Станица
        • Сладости
          • Назад
          • Сладости
          • Сладости по типу
            • Назад
            • Сладости по типу
            • Мармелад
            • Печенье
            • Какао
            • Конфеты и драже
            • Марципан
            • Основы для напитков
            • Пюре фруктовые
            • Сахар
            • Сиропы
            • Смузи
            • Топпинги, соусы
            • Шоколад
          • Сладости по бренду
            • Назад
            • Сладости по бренду
            • Ameri
            • Botanika
            • Campbells
            • Chocmod
            • Danesi
            • DaVinci
            • Diemme
            • Fazer
            • Gutenberg
            • Hausbrandt
            • Hucafood
            • Istanbul Kahve
            • Kahve Dunyasi
            • Magnat
            • Mehmet Efendi
            • Mirabell
            • Monbana
            • Monin
            • Munne
            • Musetti
            • Nescafe Dolce Gusto
            • Nuri Toplar
            • PremierWin
            • Reber
            • Routin 1883
            • Royal Cane
            • Tassimo
            • TeaCo
            • Torry
            • Tricaffe
            • Vergnano 1882
            • Zentis
          • Сладости по стране
            • Назад
            • Сладости по стране
            • Австрия
            • Беларусь
            • Бельгия
            • Великобритания
            • Вьетнам
            • Германия
            • Доминиканская республика
            • Италия
            • Польша
            • Россия
            • Турция
            • Финляндия
            • Франция
            • Шотландия
      • Акции
      • Доставка
      • Самовывоз
      • Оплата
      • Контакты
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • 8 800 555-26-31 Россия
        • Назад
        • Приём звонков с 9:00 до 18:00
        • 8 800 555-26-31 Россия
        • 8 499 110-41-09 Москва
        • 8 812 748-21-75 Санкт-Петербург
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      Режим работы: Пн.-Пт. с 09:00 до 18:00 по Москве
      г. Москва, ул. Международная, 11
      г. Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 50к6 (лит Ф), помещение 60
      info@coffeespace.ru
      • Вконтакте
      • Telegram

      Международная классификация чая

      Главная
      -
      Статьи
      -Международная классификация чая
      Поделиться

      27 сентября 2019 14:15
      // Статьи о чае

      Единого международного стандарта определения качества чайного листа не существует, однако в некоторых странах выработались различные системы сокращений. Наиболее распространенная общая классификация сокращений используется в Индии, Индонезии, Шри-Ланке, Малайзии, Африке, Аргентине и Европе. В основе классификации — внешний вид чайного листа: Whole leaf (цельный лист или крупнолистовой чай), Broken leaf (резаный лист или мелколистовой чай), Funnings grades (сеяный лист), Dust grades (чайная пыль или крошка). Также отдельно стоит выделить группу чаев Souchong (Сушонг), для производства которых используются только самые нижние, грубые листы чайного куста.

      Наша компания закупает крупнолистовые чаи и мелколистовые, поэтому далее мы рассмотрим аббревиатуры, наиболее часто встречающиеся в маркировках именно этих сортов.

      • OP (Orange Pekoe) – основа маркировки сортов плантационного крупнолистового чая. Цифра 1 после OP указывает на более высокое качество чайного листа. Буква А после OP означает, что для этого сорта собраны более грубые листья, чем в OP.
      • FOP (Flowery Orange Pekoe) – буква «F» (Flowery) говорит о содержании в чае молодых листьев и чайных почек (типсов). Именно они придают чаю цветочный вкус.
      • GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) – буква «G» (Golden) означает содержание в чае FOP большего количества самых нежных и молодых типсов. Их называют «золотыми», так как в процессе ферментации они приобретают золотистый цвет.
      • TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – буква «T» (Tippy) – типсовый чай, с большим, чем в чае GFOP, содержанием типсов, которые улучшают его вкус и аромат.
      • FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – буква F (Finest) – лучший, изысканный, утонченный. Это чай исключительно высокого качества.
      • SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – особый, исключительный, редкий черный чай коллекционного качества.
      • BOP (Broken Orange Pekoe) – это черный чай, лист которого обрезают, а не скручивают целиком. Резаные или мелколистовые чаи – всегда менее изысканный сегмент по сравнению с крупнолистовыми сортами. При этом следует отметить более демократичный уровень цен этой категории чаев.
      • GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe) – полная аналогия с классификацией крупнолистовых чаев, но везде чайный лист будет резаный. В чае BOP содержится большое количество самых нежных и молодых типсов.

      Если в аббревиатуре чая есть буквы или цифры справа от основных обозначений, например CLO, CH, TIPPY, то это показывает разновидность чайного куста или наличие типсов.


      Поделиться

      Назад к списку
      • Комментарии
      • Facebook
      • Вконтакте
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Статьи о кофе25
      • Статьи о кофемашинах5
      • Статьи о кофемолках6
      • Статьи о посуде8
      • Статьи о сладостях8
      • Статьи о чае4
      Это интересно
      • Ahmad Tea или Greenfield — какой чай лучше?
        Ahmad Tea или Greenfield — какой чай лучше?
        4 октября 2021
      • Рецепты коктейлей с листовым и пакетированным чаем Althaus
        Рецепты коктейлей с листовым и пакетированным чаем Althaus
        4 марта 2021
      • Черный и зеленый чай - с одного дерева?
        Черный и зеленый чай - с одного дерева?
        5 мая 2020
      Компания
      О компании
      Новости
      Статьи
      Акции
      Контакты
      Решения для бизнеса
      Кофе и чай для офиса
      Кофе и чай оптом
      Аренда оборудования
      Покупка в лизинг
      Сервис
      Гарантия
      Информация
      Доставка
      Самовывоз
      Оплата
      Система лояльности
      Возврат и обмен
      Вопросы и ответы
      Оферта
      Мы в социальных сетях
      • Вконтакте
      • Telegram
      Наши контакты
      8 800 555 26 31 бесплатно по России 8 499 110 41 09 Москва 8 812 748-21-75 Санкт-Петербург 

      info@coffeespace.ru
      г. Москва, ул. Международная, 11
      г. Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 50к6 (лит Ф), помещение 60
      © 2014-2022 CoffeeSpace.ru
      Интернет-магазин кофе, чая и кофейного оборудования
      Сделано в100up