В интернет-магазине CoffeeSpace.Ru вы можете купить профессиональную кофемолку Mazzer (рус. Мазер или Маццер). Широта ассортимента и консультативная помощь менеджеров помогут сделать верный выбор.
История возникновения компании
Бренд Mazzer Luigi SPA (также: Mazzer Luigi SRL) был учрежден в 1948 году в коммуне Скорце, расположенной в итальянской провинции Венеция. Основателем стал Луиджи Маццер. Первые годы компания просуществовала под названием La Veneta, позднее сменила наименование на Mazzer, в честь своего первого директора и владельца.
Что интересно, бренд сразу заявил о себе, как об узкоспециализированном, сделав акцент на профессиональных кофемолках. Это позволило в скором времени обрести популярность у покупателей и занять лидирующую позицию на рынке. Сегодня кофемолки от предприятия Луиджи Маццера поставляются в 90 стран мира, им отдают предпочтение кофейни, рестораны и независимые бариста.
Весь процесс производства электронных измельчителей-дозаторов ведется на собственных производственных мощностях Маццер. Это позволяет постоянно контролировать процесс сборки и поставлять на мировой рынок товар наилучшего качества. Даже жернова — деталь, которую конкуренты приобретают у сторонних брендов — Мазер производят самостоятельно, более того, предлагают свой товар очень многим итальянским компаниям.
Технические особенности гриндеров
Внедрение современных технологий в процесс производства позволяет Мазер постоянно совершенствовать технические характеристики выпускаемых кофемолок. Они качественно работают и с арабикой, и с робустой. В зависимости от текущей потребности, гриндер может быть настроен на любую величину помола. Точный дозатор позволит отмерить оптимальное количество зерна, а стальные — плоские, либо конические — жернова не окажут отрицательного влияния на вкусовые качества готового напитка.
В нашем магазине представлены следующие кофемолки Mazzer:
-
Mini Electronic. Компактный гриндер, способный за один раз измельчить до 600 гр зерна. Подходит для домашнего использования или установки в небольших кофейнях с небольшой проходимостью.
-
Super Jolly Electronic. Профессиональная кофемолка, оптимальная для кофеен, ресторанов и баров со средним количеством посетителей в день. Размер емкости для зерна - 1,2 кг. Оснащена электронной системой дозирования, которая позволяет установить идеальный объем помола.
-
Robur Electronic. Хороший выбор для заведений с высокой посещаемостью. Высокопроизводительный гриндер оснащен коническими жерновами, микрометрической системой регулировки помола, электронным дисплеем и интуитивно понятной системой запоминания установленных параметров. Вентиляционное охлаждение и низкие обороты вращения жерновов предотвращают пережигание кофейных зёрен при интенсивных нагрузках.
-
Major Electronic. Подходит для средних в плане посещаемости кофеен. По аналогии с предыдущей моделью, имеет микрометрическую систему регулировки помола. Укомплектован емкостью для зерна объемом 1,8 кг, мощным электродвигателем и большими плоскими жерновами. Одна из ключевых особенностей модели — одинарная и двойная доза с независимой регулировкой.
-
Royal Electronic. От упомянутого ранее Mazzer Major отличается скоростью вращения жерновов и большей мощностью, что позволяет сохранить высокую производительность, но предохраняет зерно от перегревания.
-
Kony Electronic. Один из лучших электронных измельчителей-дозаторов от Маццер с коническими жерновами и медленным вращением. Емкость для зерен достигает 1,3 кг. Большая производительность у этой модели сочетается с высокой скоростью помола. Хороший выбор для кафе и ресторанов со средней проходимостью.
В комплекте с каждой кофемолкой Mazzer предоставляется инструкция по настройке и эксплуатации, сертификаты качества и гарантийный талон.
На нашем сайте покупатели всегда могут ознакомиться с ценами на кофемолки от Mazzer Luigi SRL, отзывами тех клиентов, кто уже приобрел конкретную модель и пользуется ей. Товар будет доставлен в любой город России в нужном вам объеме.
Капсульные системы для кофемашин
Производители кофе выпускают капсулы, совместимые с различными типами кофемашин. В России распространены линейки брендов:
-
Nespresso – 26 вкусовых сочетаний заключены в алюминиевые капсулы, совместимые с машинами Nespresso. На одну порцию приходится 6 г молотого зерна класса «премиум», помол и степень обжарки определяются видом напитка.
-
Epica компании Hausbrandt – более 20 вкусов кофе: с кофеином и без, чистого и обогащенного специями. Совместима с машинами Hausbrandt GUZZINI.
-
Dolce Gusto – 25 вариантов кофе (черного и с молоком), чая, горячего шоколада. Пластиковые капсулы подходят для кофемашин Dolce Gusto. Содержат 6-10 г сухого вещества: молотого или растворимого кофе, сухого молока, какао, чайных листьев.
Представленные выше линейки кофе в капсулах вы найдете в нашем интернет-магазине CoffeeSpace.
Капсулы для кофе: многоразовые и одноразовые
Производители капсул для кофемашин постоянно выпускают десятки новых вкусовых сочетаний. Но есть особенно требовательные гурманы, предпочитающие собирать собственный купаж. Специально для них созданы многоразовые капсулы для кофе. Их изготавливают из алюминия, пищевого пластика, нержавеющей стали. Внутрь устанавливаются встроенные и съемные фильтры. Заполнять емкость придется самостоятельно, её можно использовать повторно, что довольно экологично.
Однако, у одноразовых капсул есть ряд неоспоримых преимуществ:
-
Легкость и быстрота приготовления. Нет нужды обжаривать и молоть зерно, выверять количество воды и засекать время. Напиток будет готов в течение минуты.
-
Стабильно высокое качество. Готовый результат не зависит от ваших кулинарных навыков.
-
Длительный срок хранения. Продукт помещают в герметичные контейнеры, наполненные инертным газом. Кофе сохраняет первозданный вкус и аромат более полугода.
-
Богатая вкусовая палитра. Купаж кофе в капсулах состоит из сочетаний арабики и робусты различных степеней обжарки. Есть варианты без кофеина, с добавлением молока, какао и натуральных ароматизаторов.
-
Простота уборки. Контейнер сразу утилизируется, не надо чистить кофемашину и промывать фильтры.
Вы получаете напиток, как у профессиональных бариста без лишних хлопот и трудозатрат, просто поместив в аппарат капсулу. Цена одной чашки составляет 25-40 рублей, что значительно дешевле, чем в кофейне.
Где купить капсулы для кофемашины
В CoffeeSpace огромный выбор марок кофе для капсульных машин: Hausbrandt, Moak, Absolut Drive. Например:
-
Hausbrandt Decaffeinato без кофеина, мягкий гармоничный купаж с едва уловимой кислинкой арабики.
-
Moak Nespresso Intenso Soul, с ароматом фундука, свежих фруктов и легкой горчинкой какао.
-
Espresso Absolut Drive, 100% арабика с деликатными фруктовыми нотами и бархатистой пенкой.
Эти и другие капсулы для кофемашины можно дешево купить на нашем сайте, где регулярно проводятся акции и распродажи, предусмотрены скидки для постоянных клиентов.