Ассортимент средств для очистки профессиональных и бытовых кофемашин расширяется с каждым годом. На рынке появляются средства в виде жидкостей, таблеток, гелей и т. д. Есть и «универсалы», к которым можно отнести порошок для чистки кофемашины. Он подойдет для домашнего, либо коммерческого использования.
Характеристики и использование средства
Активным ингредиентом большинства порошков для чистки кофемашин выступает карбонат натрия или кальцинированная сода. Она не пахнет, прекрасно справляется с кофейными маслами, оседающими на внутренних поверхностях оборудования, быстро растворяется в воде, а также устраняет посторонние запахи, оказывающие негативное влияние на вкус кофе.
Порошок для чистки кофемашины от кофейных масел обычно продается в емкости по 1000 грамм, реже — 250 грамм. Это объясняется необходимостью использовать средство часто. Например, кофемашину, установленную в ресторане, нужно чистить 2 раза за смену, как минимум. Логично предположить, что одна банка порошка растянется не более, чем на неделю.
Для домашнего оборудования ситуация принципиально иная. Если вы живете один, то не пьете больше 2-3 чашек эспрессо или капучино за сутки, а значит, и загрязняется кофеварка медленнее. Чистку дома можно проводить раз в неделю.
Как почистить кофемашину без таблеток?
-
Замените сито в холдере на слепой фильтр, наполненный порошком.
-
Вставьте холдер в группу и включите кофемашину секунд на 8-10.
-
Повторите процедуру еще 2-3 раза, после чего промойте группу водой, достаньте слепой фильтр и вставьте сито.
-
Некоторые бариста, выполнив очистку, готовят «контрольную» порцию эспрессо, которую затем выливают. Эта рекомендательная мера носит оправданный характер и помогает убедиться, что внутри кофемашины не осталось моющего средства.
Какой порошок использовать?
Долгое время на российском рынке были доступны только импортные порошки для чистки кофемашины. Сегодня конкуренцию им может составить местная продукция. Ряд брендов, например, Dr.Purity, прекрасно зарекомендовали себя у профессионалов и могут похвастаться высокими качественными показателями вкупе с доступной ценой. Приобрести средства для очистки кофеварки в порошке вы можете на нашем сайте.