Ручная механическая кофемолка (мельница, гриндер) применяется для измельчения кофейного зерна, поэтому, если вы готовите кофе тем же способом, каким пользуются все профессиональные бариста, то выбрать данное оборудование потребуется обязательно.
Почему стоит сделать выбор в пользу ручной вариации гриндера?
Покупка ручной кофемолки - это своего рода дань традициям. Когда заваривание и последующее распитие утреннего кофе только входило в общемировую практику, никаких автоматических мельниц не было - электричество в частные дома еще не провели. Поэтому нашим предкам не оставалось ничего, кроме как вручную молоть кофейное зерно.
Ручная кофемолка - это еще и красиво. Современные мельницы имеют самый привлекательный внешний облик, их не стыдно поставить на открытые полки на всеобщее обозрение. В зависимости от личных предпочтений, вы можете купить более современный или, наоборот, традиционно оформленный ручной гриндер - это дело личного вкуса и художественного чутья.
На какие нюансы обратить внимание при покупке?
Самое главное в выборе ручной кофемолки - это не столько эстетика, сколько материал из которого выполнены внутренние детали. В первую очередь, данная рекомендация относится к жерновам. Идеальным вариантом считается керамика - при нагревании она никоим образом не влияет на вкус зерна, не портит его аромат. Другие внутренние поверхности могут быть выполнены из качественного металла или хорошего пластика - так кофемолку будет проще мыть.
Второе - это степень помола. Всем известно, что молотое зерно для приготовления кофе в турке отличается от того, что потребуется для заваривания в кофемашине, пуровере или кемексе. Ориентируйтесь на наиболее предпочтительный для себя способ или выбирайте гриндеры с регулируемой степенью помола - благо на рынке их представлена масса.
На товарах каких производителей остановиться?
В мире ручных кофемолок существуют свои лидеры и аутсайдеры - мы поговорим о лучших моделях рейтингов. На вершине неизменно находятся следующие компании:
-
Hario. Бренд известен кофеманам всего мира по превосходным пуроверам для альтернативного заваривания кофе, но это - не единственная продукция японского изготовителя. Ручные кофемолки Харио пользуются на рынке высоким спросом, отличаются современным исполнением и разной вместимостью
-
Hot Contents. Если вы являетесь поклонником традиционных кофемолок, то обратите внимание на ассортимент этого производителя. Каждому гриндеру свойственна максимальная эстетика внешнего вида, сочетающаяся с грамотным выбором материалов и удобством использования
-
1Zpresso. Этот бренд делает ставку на современность. Мельницы смотрятся очень стильно, а минимализм не отвлекает от главного - процесса помола и дальнейшего приготовления кофейного зерна
-
Rhinowares. Еще один производитель минималистичных гриндеров, от предыдущего отличается намного более демократичной ценой. В ассортименте Rhinowares представлены уникальные кофемолки с адаптером под аэропресс, так что если у вас есть это оборудование для альтернативного заваривания, то присмотритесь к данному изготовителю
-
Tiamo. Выпускает компактные, симпатичные и недорогие ручные мельницы, которые станут незаменимым помощником в деле помола зерна
Все вышеуказанные бренды представлены в нашем интернет-магазине. Консультанты с удовольствием расскажут о каждой модели ручных кофемолок, посоветуют, что лучше, или, если ни один из предложенных вариантов вас не устраивает, то подберут электрический аналог.
