Традиции употребления зеленого чая немцами
Интересный факт: немцы не особенно любят чистый чай, предпочитая ему купажи с добавлением ягод, сушеных фруктов, цветов и других ингредиентов. В этом они во многом схожи с россиянами. Несмотря на то, что многие российские любители чая скептически относятся к фруктовым и ягодным блендам, предпочитая им чистую сенчу, ганпаудер или тегуаньинь, большинство потребителей все еще тяготеют к чайным ассорти. Немцы (сейчас мы говорим о среднестатистических жителях страны) придерживаются абсолютно таких же вкусов. Единственное отличие — они редко кладут в чай сахар, мед или варенье, предпочитая этим подсластителям сиропы или сладкие ликеры.
Чем привлекателен немецкий зеленый чай?
Вне зависимости от того, выбираете вы ароматизированный купаж или чистый чай без добавок, за его качество можно не опасаться. Немцы очень внимательно подходят к процессу создания чайных блендов, привлекая для этой цели лучших ти-тестеров Европы и даже мира. Так, все купажи немецкого зеленого чая Althaus создаются под чутким руководством Ральфа Янеки (который по совместительству руководит брендом).
Контроль качества начинается еще на этапе закупки сырья. Как известно, в Германии не растет чайный куст, поэтому листочки экспортируются из Японии, Китая и Индии. По прибытии в Европу их тщательно проверяют, и только лучшие попадают в купаж. Если же планируется купажировать чайные листья с другими ингредиентами, то будьте уверены, что и их немцы выбирают максимально тщательно и вдумчиво.
В пользу высокого качества немецкого зеленого чая говорит и тот факт, что изначально он был нацелен на сегмент HoReCa (отели, рестораны, кафе), то есть на достаточно взыскательных покупателей. Позднее чай стал продаваться и в оптово-розничных интернет-магазинах, включая наш — CoffeeSpace.ru.