История кофе из Вьетнама
Кофе стал популярен во Вьетнаме уже давно, но экспортировать его на мировой рынок начали только в 2000-х годах. Первым заметным именем в списке экспортеров вьетнамского зернового кофе стал бренд Trung Nguyen, позже к нему присоединились Dat Saigon, Me Trang, Thuy Duong и другие. Необычный вкус вьетнамского кофе, разнообразие и доступная стоимость купажей оказали решающее влияние на популярность товара в России, Европе, США и многих странах Азии.
Что же позволяет вьетнамскому кофе достигать подобных высот? Секрет успеха местных обжарщиков состоит в том, что при разработке купажей они смешивают сразу несколько сортов арабики, иногда компонуя ее с робустой. Часто зерна обжариваются отдельно, и это тоже чисто вьетнамская «фишка», позволяющая покупателям обратить внимание именно на этот кофе.
Вкусоароматические характеристики кофе
Как правило, у вьетнамского кофе в зернах, состоящего из разных сортов арабики и робусты, более насыщенный, нежели у привычных нам европейских, африканских и латиноамериканских купажей. В заваренном напитке чувствуется небольшая карамельная сладость, присутствуют ноты шоколада и ванили. В менее интенсивно обжаренных сортах можно ощутить цветочные и фруктовые ноты. А вот кислинки во вьетнамском кофе практически не наблюдается, что делает его особенно популярным в России.
Какой кофе лучше купить?
Мы внимательно ознакомились с отзывами и привезли для вас лучшие сорта вьетнамского кофе в зернах, которые заслужили наиболее высокие оценки у потребителей. Этот кофе понравится каждому члену вашей семьи и станет хорошим подарком для близких людей.